民 俗 文 化 · 全 集

新船出海前，要烧一锅开水，开水中放上银元，俗称“银汤”，用以浇淋船目，俗称“开船眼”。依次浇船舷、舵等，以求吉利。

这是渔船出海前的一个俗仪。船老大带着五牲福礼，由一个吹唢呐的人吹着，两人张扯红布横幅，到各庙宇请神，然后在船上设坛行仪，将新置的延绳绲线，理放在绲篮里，每篮绲要

渔灯节是渔民的传统节日，仅流行于蓬莱境内大季家镇和马格庄镇的部分渔村，从正月十五元宵节中分化出来提前于正月十三日或十四日过节。因为有强烈的渔村气氛，近年许多旅游

许是那天刻下的印记太深了，离开初旺村的渔灯节已经这么久了，那锣鼓和鞭炮的狂欢，还时时从我记忆的沟回间，春雷般地炸将开来。 其实那只是流传于蓬莱大季家镇北部沿海一

我们先回顾以下海州湾渔民古代渔民生活习俗 首先，谈一下 渔业的发展历史。关于渔业的发展历史，古代尚无专著，正如清代沈同芳的《中国渔业历史》（１９０６出版）中

阿曼古时称“马干”。在苏美尔语中，“马干”意为“船的骨架”。马干的船很受欢迎。 公元8至15世纪是阿曼航海业的黄金时代。阿拉伯名著《一千零一夜》中辛巴达航海的故

具有独特的渔猎文化传统的赫哲族，在原始信仰崇拜和生产活动发展、演变的基础上，也形成了具有本民族特色的岁时节日。其中，以“鹿神节”和“乌日贡”大会最为著名。 赫哲

勤劳、质朴的赫哲人不尚门当户对、嫌贫爱富的婚姻观念，男女双方多以勤劳正直、贤慧能干做为择偶的根本标准。不是同一民族的人都可成婚。 早年，赫哲族存在着父母包办婚姻

北方汉族结婚娶亲，多用彩轿，围着乐队、人群，吹吹打打，十分热闹。蒙古、达斡尔、满族，早年曾用马队迎娶新娘。而赫哲族却有自己传统的迎亲方式：春、夏、秋季走水路，用

当你在电视节目里看到冰天雪地、旷野冰河之中款款而行的狗拉雪橇，看到车老板和坐车人在刺骨寒风中谈笑风生的情景时。可能会对这种交通方式产生浓厚的兴趣。 赫哲民族的先

冬季的山林，千里冰封，万里雪飘，一派银装素裹的景象。在无数狡猾凶猛的野兽栖息的这片世界里，你却可以看到忽而闪过、疾驰如飞的矫健身影——那就是从事狩猎生产的赫哲人

在赫哲族从事渔捞或狩猎生产的水畔、山间，可以看到一些在生产期间暂时居住的简易住房——“昂库”和“地窨子”。早年，它们曾经是生活艰难的赫哲人长期居处的“房屋”。

正所谓“靠山吃山、靠水用水”。赫哲族一年四季以渔业捕捞为生，不仅吃鱼肉，而且穿鱼皮、饰鱼骨。清代《皇清职贡图》中即有赫哲“鱼皮部”穿着鱼皮制服的记载。 制作鱼皮

赫哲族在常年的捕渔、狩猎生活中，形成了独特的饮食风俗和习惯。在下河捕渔连日劳作期间，在十天半月进山打猎、爬冰卧雪的日子里，赫哲人以鲜活鱼和动物为主食。他们凭借一

有人说：如果到了兴凯湖、镜泊湖和黑龙江，却没吃上一顿“鱼宴”，实在是在游此地一遭。那么，如果你来到赫哲族居住的地方，吃上一次“刨花鱼”或生拌鱼丝，你一定会说：这

数九寒天，北方凛冽刺骨的寒风，令多少人望而却步！按说，辛勤劳作一年的北大荒人也该坐上热炕头，围着火盆“猫冬”啦。然而，此时此刻，在黑龙江、乌苏里江和松花江上，头

“五花山，白露水，大马哈鱼把家回。”这则赫哲族生产谚语，形象地描述了秋季黑龙江和乌苏里江特产大马哈鱼溯流回游的情形。 从白露到霜降，是赫哲族秋季捕鱼的汛期。每当

赫哲族渔民在艰苦的渔业生产条件下，练就了高超的生产技术和技巧。驾船跟踪，飞叉捕鱼，堪称赫哲族传统捕鱼技巧之一绝。 早年，赫哲族渔民远居边陲山林水畔。没有发达的钩

世代居住在三江沿岸的赫哲渔民，几乎一年四季都以水为伴，以渔为生。在长期从事渔捞生产过程中，传承下来科学的生产经验，并通过谣谚形式将一年四季渔业生产的劳作规律诵唱

早年，东北地区盛产珍珠，珠子粒大、色美、品种纯正，号称“东珠”，主要用来给朝廷进贡。每年一进阴历四月，“打珠子”的人（又叫“打牲丁”），在采珠的头人——“珠轩达

旧时渔船出海俗称"开洋"。第一次"开洋"，要用猪头供奉．一汛结束也用猪头等祭品谢龙王，俗称"谢洋"。渔船必以早稻秆烟熏一遍，又以布制红白各色三角小旗数面，每旗各

现在黑龙江省区，清朝属吉林将军管辖，旧时统称“边外”。所谓“瓢舀鱼”的最典型地区，是在松花江下游和黑龙江、乌苏里江，即所说“三江”的这一地段上。史称“鱼皮部”的

捕鱼按职业性质分，有三种：职业渔民、农渔并重和日常捕鱼。职业捕鱼谓“渔家”。地处南国的赣县山多河多，俗话说：靠山吃山，靠水吃水。赣、章、贡、平、桃等江河两岸过去

地处东北长白山区的松花江、图们江、鸭绿江及流经东北平原的黑龙江、牡丹江、乌苏里江，因水利资源和地理位置的优越，有关捕鱼这一行当的故事、传说、信仰和习俗，十分的悠

过去，都江堰有严格的岁修制度。每到冬天枯水季节便筑堤断水，维修都江堰。维修好后，到第二年的清明节春灌时，举行隆重而热闹的“开水节”。 开水春灌是涉及农业丰收的大

城步、绥宁一带侗乡，家家少不了在宅旁或村边开有一口小塘，养有逗人喜爱的鲤鱼、草鱼等，在那“刮五风”和“割尾巴”的年代，户户养鱼的习俗也没被“刮”掉、“割”掉。为

对于居住在舟山的人来说，在动物崇拜中莫过于鱼的崇拜了。直到现在，舟山人还把鱼作为多子的象征，甚至作为生育神来崇拜，这是因为鱼能大量产子的缘故。在沈家门，现今还流

农历正月，各地苗民自行约定地点、日期赶场。是日，男女老少身着盛装聚会，各地艺人歌手、狮子龙灯云集，年场内人流如潮，异常热闹，人们可尽情地坐秋千，观看狮子、龙灯、

花垣苗族在对新立祖先前三年的祭奠不在清明，而在寿礼日，称为挂新。立春后第五个的日子叫做社日。这几天有新立祖先的儿女都要上三条新鲜的蒿莱（苗语为“山务”）和野萌葱

苗族以农耕为主，一年所望是尝新。每到夏熟 时节，各地自定一日为吃新节。是日，家家户户除办酒肉外，还将新包谷、稻，新辣子、茄子、豆夹等采回家中，做成饭莱，先祭祖祭

六月初六是瑶族的尝新节，节日这天，把成熟最早的苞谷、稻谷等，摘下来做成饭食先喂给狗吃，然后全家才能进食。这是因为相传五谷是狗带来的，据说在很久以前，瑶族先民在迁

明被清灭，其忠臣义士不甘臣服的，有些隐入傜山，有两事隐约可证：一是金秀一带的茶山傜，有一种每隔二十年举行一次盛大的祭典，名叫「做洪门」。 说是祭家先，故祭主常为

新石器时代残留的农业经营方式。属于原始生荒耕作制。先以石斧,后来用铁斧砍伐地面上的树木等枯根朽茎,草木晒干后用火焚烧。经过火烧的土地变得松软,不翻地,利用地表草

怒族民间几乎是家家懂几方。概括起来，传统的民间的医药技术主要有以下几种：用于排除跌打痨伤引起的瘀血、污血的拔火罐。用于医治外感伤风引起的发冷发热症状的放指头血。

在怒族社会生活中，虽还未能产生现代先进的天文历法概念，但在长期生产实践与大自然斗争过程中，已逐渐萌发和生产一套适合当地气候和环境的自然历法科学知识，他们依照星际

独龙族分布在云南独龙江流域，还处于刀耕火种的原始生产方式阶段，以采集、渔猎补充生活之不足，与落后的生产力相适应，耕地极大部分未固定，有轮歇的“火山地”，半固定的

祭社，客家人叫担社，这是一种民间祭祀习俗活动，乡民们认为通过担社，祈保一方平安，风调雨顺，五谷丰登。每个社王也有其‘地域管辖区以及分工责任制’；一般数个自然村设

古时钻木取火，因季节不同而用不同的木材。《论语．阳货》:"旧谷既没，新谷既升，钻燧改火，期可已矣。"何晏集解引马融曰:"《周书．月令》有更火之文:春取榆柳之火，

由熟悉港内航道、江河航道并具驾驶经验的专业人员，引领（或驾驶）船舶进出港口，或在江、河、内海一定区域航行，称“领水”或“引航”。其目的在于保证船舶的安全航行。

社为传说中的土地之神，祭社为对土地的自然崇拜，自夏代即已流传，为中华民族的古老习俗，至春秋时，各地都于立春、立秋后第五个戌日举行祭祀，载于《诗经》、《礼记》等古