以肉食为主的鄂伦春人

　　鄂伦春人以食兽肉为主，有狍、犭罕（han)、鹿、野猪等。他们特别喜欢生吃狍肝，喝烧酒和马奶酒。肉的吃法有煮、烤、炖等几种，桦皮桶煮肉和晒肉干是鄂伦春人特有的食物。农业发展以后，他们吃粮食的数量逐步增多，而且特别喜欢吃一种烧面圈，鄂伦春语称之为“布拉曼乌恩”。他们认为吃烧面圈，人会更聪明、更勇敢。 　　鄂伦春族人的服饰也充分显示了狩猎民族的特色。鄂伦春妇女加工的狍皮结实、柔软、轻便，为了适应寒冷气候和狩猎生活所创制的狍皮衣和狍皮帽，独具匠心，别具特色。狍皮衣，鄂伦春语叫“苏恩”，多半保持狍皮的本色，用狍筋搓成细线缝制，形式多半为右偏襟长袍，身上装饰“弓剪形”、“鹿角形”、“云卷形”等图案，既美观又结实。鄂伦春族的狍头帽，戴上去很像一个狍子头，既生动又逼真，而且很保暖，非常精巧别致。 　　鄂伦春族妇女善于刺绣，从头上戴的到脚上穿的，都要绣上花、鸟、鱼、虫和小动物的图案，显示了她们丰富的想象力和高超的艺术创造力。鄂伦春族人特别是妇女还很擅长用白桦树皮制作各种生活用品和工艺品，这些物品不但轻巧耐用，而且雕刻的花纹图案形象逼真、美观大方。 狩猎是鄂伦春族人生存的需要，一年四季他们都游猎在茫茫的林海中。猎马和猎狗是鄂伦春族猎民不可缺少的帮手，被称为“猎人的伙伴”。鄂伦春人的猎马和猎狗都很通人性，出于这个特殊的原因，鄂伦春人一般不杀马和狗，也不吃马肉和狗肉。