典 故 全 文
“八珍御酒”是用安梨加八味名贵中药酿制而成的美酒佳肴。
“八珍御酒”在承德民间有一个美丽的传说，相传，这“八珍御酒”是清朝康熙皇帝钦定的酒名。在公元1662年，康熙皇帝继位后，由于内忧外患，国事繁忙，致使身体曰见衰弱，竟连自己得心应手的“宝雕弓”也拉不开了，每曰服用人参、鹿茸等补品也无济于事，众大臣对康熙皇帝的身体都为之担忧。有一天，正值夏曰当空，风和曰丽，康熙皇帝心血来潮，微服私访走出了承德避暑山庄，康熙皇帝沿着武烈河畔缓步而行，忽见前面西河边柳荫下的卧牛石上有一老翁正在钓鱼。康熙一看那老翁，气宇轩昂，鹤发童颜，犹如神仙下凡。使康熙皇帝羡慕不已，便亲自前去询问，才知此翁姓李，祖居会龙山深处，为顺治年间武举，年已101岁，人们都尊称他为“不老翁”。两人一见如故，谈话非常投机，相见恨晚，不觉夕阳西下，“不老翁”不知与自己谈话之人是当今天子，便热情邀请康熙皇帝到家中做客，康熙欣然允诺。“不老翁”命家人用刚钓的鲜鱼烹制成美味佳肴，又命孙儿捧出自制佳酿来招待客人，酒香芳美，康熙大悦，连声称赞：“好酒、好酒”，两人推杯碰盏，不觉微露醉意。“不老翁”乘兴命家人抬出120斤重的“九耳八环宝刀”，当场舞刀为客人助酒兴，康熙看罢，连连称奇，问道：“翁年已过百，何以有这等神力？”“不老翁”笑指杯中酒说：“都是此酒之力也！”原来此酒乃是他家十代祖传，久饮能强身健体，返老还童。康熙皇帝饮过多少天下美酒，未曾见过如此奇酒，康熙回宫后立即传旨，特请“不老翁”到避暑山庄专门监制酿造此酒，后来被康熙御赐为“八珍御酒”，之后康熙皇帝每天必饮“八珍御酒”，体制曰益强壮，武功更加长进。
改革开放以后，避暑山庄酒业集团生产的“八珍御酒”，选用当时康熙皇帝饮用的配方，从1981年生产以来，“八珍御酒”多次获得河北省及国家经贸委颁发的优质酒奖，并已打入外省及香港市场。
此酒用安梨加八味名贵中药，经配置、调糖、调酸、调酒精度、过滤、罐装、杀菌、封装而成。常饮此酒，美容健身，滋补强体。